Jídelní lístek
Předkrmy
-
Pomazánka z olomouckých tvarůžků149,-
rozpečená bylinková bageta (l1a,3,7,10)
-
Pršut z kachního prsíčka149,-
salátek, marinovaný fenykl v červené řepě ( 9,10)
-
Rillettes z vepřového masa149,-
rozpečená bylinková bageta, nakládaná zelenina (1a,3,7,10)
-
Dorůžova pečený roastbeef149,-
s křenovou remuládo a opečeným bylinkovým toustem (1a,3,7 )
Polévky
-
Dle denní nabídky89,-
-
Hovězí vývar89,-
s játrovými knedlíčky a nudlemi (1a.3.7.9)
-
Česnečka89,-
s uzeným masem a sýrem (1a.3.7.9)
Oblíbená jídla
-
Svíčková na smetaně209,-
houskové knedlíky, brusinky, citrón, šlehačka (1a.3.7.9.10)
-
Moravský vrabec199,-
bramborové knedlíky, červené zelí (1a.3)
-
Pečené kachní stehno369,-
variace knedlíků, červené zelí (1a.3.7)
-
Smažený kuřecí / vepřový řízek199,-
vařené brambory, okurka, citrón (1a.3.6.7.11)
Hlavní jídla
-
Vepřová panenka, grilovaná zelenina349,-
omáčka ze zeleného pepře (7.9)
-
Steak z vepřové krkovičky309,-
marinovaný v bylinkách, restované brambůrky s anglickou slaninou a cibulkou, omáčka demi-glace, křenová remuláda ( 7.9.10)
-
Špíz z vepřové panenky319,-
pečené brambůrky, omáčka demi-glace, česnekový dip ( 3.7.9)
-
Grilované kuřecí prsíčko309,-
(supreme), batátové pyré, restovaná divoká brokolice na másle (7)
-
Telecí rump-steak s restovanými brambůrky389,-
s anglickou slaninou a cibulkou, omáčka demi-glace, sázené vejce (3.9)
-
Beef-steak, restované brambůrky559,-
s anglickou slaninou a houbami, omáčka Demi-glace (1a.9)
-
Hovězí flap-steak389,-
grilované brambůrky, omáčka z pečeného česneku (7.9)
-
Míchaný hovězí tatarák289,-
topinky, česnek (1a.3.10)
-
Dorůžova pečený hovězí roastbeef369,-
restované brambůrky s anglickou slaninou a cibulkou, tatarská omáčka (1a.3.10)
-
Hovězí cheesburger289,-
s naší bylinkovou majonézou, hranolkyčesnekový dip (1a.3.7.10)
-
Grilovaný jelení hřbet449,-
bramborovo-špenátový závin, houbové ragů (1a.3.7.9)
-
Filátka ze pstruha349,-
pečené brambůrky, smetanovo-slaninová omáčka, kaviár z jablečného octa (1a.4.7)
Bezmasá jídla
-
Rozpečený hermelín189,-
grilovaná zelenina, balsamico redukce (7)
-
Burger z červené řepy259,-
čedar, majonéza, marinovaný fenykl, salát, hranolky, česnekový dip (1a.3.7)
-
Rozpečený kozí sýr209,-
s grilovanou cuketou s vlašskými ořechy a marinovaným fenyklem v červené řepě (7)
-
Smažený hermelín189,-
hranolky, tatarská omáčka (1a.3.6.7.11)
-
Smažený sýr189,-
hranolky, tatarská omáčka (1a.3.6.7.11)
Saláty
-
Caesar salát229,-
grilované kuřecí prsíčko, slaninové chipsy (1a.3.4.7)
-
Směs salátů, rozpečený kozí sýr229,-
s medem, pečená rajčátka marakujový dresink, švestková redukce (7)
-
Zeleninový salát s grilovanou vepřovou panenkou229,-
, slaninovými chipsy a koprovým dresinkem (7)
-
Směs salátů s marinovaným fenyklem229,-
červenou řepou a pršutem z kachního prsíčka (10.7)
Dezerty
-
Zmrzlinový pohár karamel89,-
(vanilková zmrzlina, karamel, griliaš, šlehačka)
-
Zmrzlinový pohár s lesním ovocem89,-
( 7.8.a.b.c)
-
Pistáciový dortík149,-
zdobený čerstvým ovocem ( 1a. 3.7.8g)
-
Palačinky s lesním ovocem109,-
a zakysanou smetanou (.1a.3. 7)
-
Čokoládové brownies149,-
s omáčkou z lesního ovoce doplněné vanilkovým krémem a čerstvým ovocem ( 1a,3,7)
Přílohy
-
Hranolky60,-
-
Pečené brambory60,-
-
Restované brambory65,-
s anglickou slaninou a cibulkou
-
Grilovaná zelenina65,-
-
Bramborovo-špenátový závin65,-
(1a.3.7)
-
Bylinková bageta55,-
(1a. 3.7)
Omáčky
-
Tatarská30,-
(3.7.10)
-
Kečup30,-
-
Česnekový dip30,-
-
Křenová remuláda30,-
(3.7.10)
-
Demi-glace60,-
(9)
-
Ze zeleného pepře60,-
(7.9)
-
Z pečeného česneku60,-
(7.9)